Уламжлалын амт: Монгол банш хэрхэн хийх вэ (Бууз)

Танилцуулга: Бууз – Монголчуудын хайртай тав тухтай хоол

Монгол хоол нь нүүдэлчин ахуйд гүн гүнзгий шингэсэн бөгөөд энгийн байдал, халуун дулаан, тэжээллэг байдлыг чухалчилдаг. Хамгийн алдартай хоолнуудын нэг бол мах, сонгино, халуун ногоотой амтат холимогоор дүүргэсэн бууз, уурын бууз юм. Эдгээр бууз нь зүгээр нэг хоол биш бөгөөд ихэвчлэн цагаан сар гэх мэт баяр ёслолын үеэр гэр бүлүүд цугларч, хоол бэлдэж, амтлах үеэр хийдэг эв нэгдлийн бэлгэдэл юм. Энэхүү гарын авлагад бид буузны түүхийг судалж, уламжлалт жороор танд танилцуулах бөгөөд ингэснээр та гал тогоондоо Монголын амтыг оруулах болно.

Буузын үүсэл, ач холбогдол

Бууз нь олон зууны турш монгол хоолны гол хоол байсаар ирсэн бөгөөд Хятад, Төв Ази зэрэг хөрш зэргэлдээх соёлын нөлөөгөөр гарал үүслийг нь судалдаг. Шарсан бууз (хуушуур)-аас ялгаатай нь буузыг уураар жигнэх нь илүү хөнгөн боловч адилхан амттай хоол болдог. Бууз бэлтгэх нь ихэвчлэн бүх насны гэр бүлийн гишүүд цугларч, банш хэлбэржүүлж, дүүргэдэг хамтын ажиллагаа юм. Тэдний хавирган сар нь хөгжил цэцэглэлт, аз жаргалыг бэлэгддэг гэж үздэг тул баяр ёслол, баяр ёслолын үеэр алдартай сонголт болдог.

Орц: Танд хэрэгтэй зүйл

Монголын уламжлалт бууз хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно. **Зуурмагны хувьд:** - 3 аяга бүх төрлийн гурил - 1 аяга бүлээн ус - Нэг чимх давс **Дүүргэлтийн хувьд:** - 500 гр хурга эсвэл үхрийн мах (хурга илүү уламжлалт) - 1 том сонгино, нилээд жижиглэсэн - 2-3 хумс сармис, жижиглэсэн - 1 халбага давс - 1 халбага хар перц - Нэмэлт: Амт нэмэхийн тулд чимх cumin эсвэл caraway үр

Алхам алхмаар жор: Буузыг хэрхэн хийх вэ

1. **Зуурмаг бэлтгэх**: - Том саванд гурил, давсаа холино. - Аажмаар бүлээн ус нэмээд гөлгөр, уян хатан зуурсан гурил зуурна. - Зуурсан гурилаа чийгтэй алчуураар таглаад 30 минут байлгана. 2. **Дүүргэлт хийх**: - Тусдаа аяганд жижиглэсэн мах, жижиглэсэн сонгино, сармис, давс, перец болон бусад амтлагчаа холино. - Сайн холилдсон дүүргэлт үүсгэхийн тулд сайтар холино. 3. **Баншаа хэлбэржүүлнэ**: - Зуурсан гурилаа жижиг, ижил хэмжээтэй бөмбөлөг болгон хуваана (ойролцоогоор хушга хэмжээтэй). - Бөмбөлөг бүрийг 3 инч орчим диаметртэй нимгэн дугуй боодол болгон өнхрүүл. - Боодол бүрийн голд цайны халбага дүүргэлт хийнэ. - Дүүргэлтийн эргэн тойронд боодлын ирмэгийг цуглуулж, дээд талаас нь хавчуулж, нугалж, уут шиг хэлбэртэй болгоно. 4. **Буузыг уураар хооллоорой**: - Уурын тавган дээр буузыг бие биедээ хүрэхгүй байхаар байрлуул. - Буцалж буй усан дээр 15-20 минутын турш жигнэж, дүүргэгч нь бүрэн чанаж, боодол нь зөөлөн тунгалаг болтол жигнэнэ. 5. **Үйлчлэх**: - Буузыг шар буурцагны цуу эсвэл цуу, сармисаар хийсэн энгийн дүрсэн соустай халуунаар үйлчил. Тэд халуун аягатай сүүтэй цайтай (сүүтэй цай) гайхалтай хослодог.

Төгс Буузын талаархи зөвлөмжүүд

1. **Махаа зөв сонго**: Уламжлалт бууз ихэвчлэн хурганы махыг амтаараа хэрэглэдэг ч үхрийн махыг орлуулдаг. 2. **Боодлыг зөв хийх**: Боодолтой боодол хийх нь дадлага шаарддаг тул эхний хэдэн банш тань төгс биш байвал санаа зовох хэрэггүй. Амт нь адилхан амттай байх болно! 3. **Хэт дүүргэхгүй байх**: Хэт их дүүргэх нь буузыг уураар жигнэх үед хагарахад хүргэдэг. Боодол бүрийг хэлбэрээ хадгалахын тулд нэг халбага дүүргэгч хэрэглээрэй. 4. ** Халуун ногоотой туршилт хийх**: Уламжлалт жор нь энгийн хэвээр байгаа ч дуртай амтлагч эсвэл ургамлаа нэмж өөрт тохирсон амтлагч хийж болно.

Буузыг хуваалцахын жаргал

Бууз хийх нь эцсийн хоолтой адил үйл явцтай холбоотой юм. Эдгээр буузыг бэлтгэх нь хүмүүсийг нэгтгэж, хамт олон, баяр ёслолын мэдрэмжийг бий болгодог. Монголд баяр ёслолын үеэр найз нөхөд, хөршүүдтэйгээ бууз ууж, халуун дулаан, сайхан сэтгэлийг түгээх нь элбэг. Гэртээ бууз хийснээр та зүгээр л хоол хийж байгаа биш, харин холбоо, элбэг дэлбэг байдлыг тэмдэглэдэг олон зуун жилийн уламжлалд оролцож байна.

Дүгнэлт: Гал тогоондоо Монголыг авчрах нь

Бууз бол таваг биш юм; Энэ бол Монголын түүх, соёл, зочломтгой байдлын амт юм. Та энэхүү жорыг баяр ёслолын арга хэмжээнд эсвэл гэртээ тухтай оройн зоог барихад зориулан дахин хийж байгаа эсэхээс үл хамааран хазах бүр нь Монголын нүүдэлчин сэтгэлийн мөн чанарыг агуулсан байдаг. Тиймээс, орцуудаа цуглуулж, ханцуй шамлан, таныг Монголын зүрхтэй холбосон хоолны адал явдалд гараарай. Буузыг эзэмшсэн бол энэ нь таны гал тогооны гол зүйл болоход бүү гайх!

Төстэй аялалууд

boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
мөрөөдлийн говийн аялал8.0 days

Сайн уу? Би 7-р сарын 3-наас эхлэх говийн аялалд бидэнтэй нэгдэх хүмүүсийг хайж байна. Аяллын маршрутыг доор харуулав. Нэг хүнд ногдох зардал нь 400 ам. доллар байх ба хэрэв олон хүн нэгдвэл бид илүү өндөр хөнгөлөлт эдлэх боломжтой. Одоогоор дэлхийн өнцөг булан бүрээс 7 хүн нэгдэхээр төлөвлөж байгаа тул хэн оролцохыг хүсвэл бидэнтэй нэгдэхийг урьж байна. Хэрэв та сонирхож байвал над руу мессеж бичнэ үү! 1 дэх өдөр: УБ-аас Цагаан суварга руу явна 2 дахь өдөр: Ёлын ам буюу Тас шувууны хөндий 3 дахь өдөр: Хонгорын элсэн манхан 4 дэх өдөр: Говь-Баянзагийн галт хад Өдөр 5. Бага газрын чулуу – Чулуун тогтоц. Өдөр 6. УБ руу буцна. Үнэд дараахь зүйлс орно. 4wd+жолооч+бүгд бензин, англиар ярьдаг хөтөч, 4 ортой гэрт байр, аяллын үеэр бүх хоол (өглөөний цай, өдөр, оройн хоол), үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнгийн орох бүх төлбөр, орон нутгийн тэмээний хөтөчтэй нэг цаг тэмээ унах , өдөр бүр савласан ус уух, Үнийн үнэд ороогүй болно: УБ хотод байрлах байр, хөнгөн зууш, аялалын даатгал, тусгай ундаа, ариун цэврийн хэрэглэл, олон улсын нислэгийн тийз. Whatsapp:+97680251164

1358500.00 /

(0)
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
boat
эртний хот хархорин, эрдэнэ зуу хийдээр зочилно 6.0 days

1 дэх өдөр УБ-аас Мини говь – Элсэн тасархай хүртэл. /2 цаг/ Эртний нийслэл Хархорин руу явна. (3 цагийн аялал) Монголын анхны буддын шашны хийд болох Эрдэнэзуу хийд, музейтэй танилцана уу. 1586 онд байгуулагдсан.Дөрвөлжин хэрмээр хүрээлэгдсэн (тал талдаа 420 м урт) нийт 108 суваргатай. эртний уран баримал, уран зургийн урлагийг гайхшруулдаг. Орон нутгийн зочид буудалд хонох. Хувийн бие засах газар, шүршүүр, WiFi боломжтой. 2 дахь өдөр Хүрхрээ – Орхоны хүрхрээ, БЦГ. (5 цагийн аялал) Ууланд алхах, оддыг харах хамгийн тохиромжтой газар. Бяцхан хавцал, нарс мод, цэцгийн талбай, булгийн ус гээд энэ газар нь сэтгэл татам юм. Морь унах боломжтой. Нүүдэлчин айлын гэрт хононо. Цахилгаан, орчин үеийн жорлон, шүршүүр байхгүй. 3 дахь өдөр Арвайхээр хотхон. (8 цагийн аялал) Өвөрхангай аймгийн засаг захиргааны төв юм. Цахилгаан, интернет, супермаркет, нийтийн шүршүүртэй. Орон нутгийн зочид буудалд хонох. Хувийн бие засах газар, шүршүүр, WiFi боломжтой. Өдөр 4. Баруунбаян-Улаан дахь элсэн манхан бол Монголын хамгийн том элсэн манхан юм. (5 цагийн аялал) Тэмээ унах боломжтой. Нүүдэлчин айлын гэрт хононо. Цахилгаан, орчин үеийн жорлон, шүршүүр байхгүй. Өдөр 5. Хүрэн хадны ашигт малтмал руу явна. (4 цагийн аялал) Рик хадан дундах мөсөн нарийхан хавцал, шувууд, зэрлэг амьтдын үзэсгэлэнт байгальд алдартай. Нүүдэлчин айлын гэрт хононо. Цахилгаан, орчин үеийн жорлон, шүршүүр байхгүй. Энд бидний аялал өндөрлөж байна 6 дахь өдөр УБ руу 200км зам, 600км хатуу хучилттай зам руу буцна

500000.00 /

(0)
boat
boat
boat
монгол орныг хувийн мэдрэмжээр судлаарай35.0 days

Та Монголын гайхамшгийг мэдрэхийг хүсч байна уу? Би таны сонирхол, хүсэл сонирхолд нийцсэн аялалын багцуудыг санал болгож байна. Танд очих газар байгаа эсэх, очиход тохиромжтой газруудын талаар заавар зөвлөгөө авах шаардлагатай байгаа эсэхээс үл хамааран би танд зориулж тусгайлсан аяллын хөтөлбөр гаргахад туслахаар ирлээ. Алдартай аялалын газрууд: * Говь цөл: Өргөн уудам, гайхалтай газар нутаг, өвөрмөц зэрлэг ан амьтдыг олж мэдээрэй. * Хөвсгөл нуур: Монголын хамгийн том цэнгэг устай нуурын намуухан үзэсгэлэнт газруудыг таашаана. * Тэрэлжийн байгалийн цогцолборт газар: уулархаг уулс, онгон ой мод, гайхалтай хад тогтоцтой танилцаарай. * Хархорин (Каракорум): Монголын эзэнт гүрний эртний нийслэл, Эрдэнэ хотод зочилно уу. Зуу хийд. * Орхоны хөндий: Монголын баялаг түүх, нүүдэлчдийн соёлтой танилцаарай. Захиалгат аялал: Тодорхой газар байгаа юу? Би Монголын хаана ч байсан аялах боломжтой бөгөөд та бүхэнд захиалгат аялал хийх боломжтой. Гайхалтай адал явдал ч бай, алдартай газрууд ч бай, би таны хэрэгцээнд нийцсэн аялалын хөтөлбөр гаргаж чадна. Аялал жуулчлалын уян хатан төлөвлөгөө: * Миний аялалууд уян хатан байдлыг харгалзан зохион бүтээгдсэн. Би таны сонголт, цагийн хязгаарлалт дээр үндэслэн цагийн хуваарь болон очих газруудыг тохируулах боломжтой. * Богино өдрийн аялалаас эхлээд уртасгасан аялал хүртэл би таны аялалыг мартагдашгүй, таны хүсэлд нийцүүлэхийг зорьж байна. Төгс Монголын адал явдлаа хамтдаа төлөвлөцгөөе! Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахын тулд надтай холбогдож, аялал жуулчлалын туршлагаа бий болгож эхлэх боломжтой.

120000.00 /

(0)